Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kilo aardappelen, 2 eieren, 2 uien, 5 stengels bleekselderij, 200 gram mayonaise, 3 eetl. azijn, 1 eetl. suiker, 6 takjes peterselie, 6 sprietjes bieslook, peper, zout.
Voorbereiding:
Kan 10 uur van tevoren!
-aardappelen koken, afgieten, koud laten worden en in plakjes snijden
-eieren hard koken, pellen en in stukjes snijden
-uien snipperen
-bleekselderij in stukjes snijden
-in een kom doen : mayonaise, suiker, azijn, beetje zout en peper, helft van de (fijngeknipte) peterselie en door elkaar roeren
-erdoor scheppen: aardappel, ei, ui, bleekselderij
Bereidingswijze:
-salade nogmaals dooreen scheppen
-rest van de peterselie en (fijngeknipte) bieslook erover verdelen
|
|